라면을 20년 넘게 먹어온 나로서, 주위 지인들이 묻는다.너만의 방법이 있냐..?나는 봉지라면을 끓일떄 유독 사람들에게 많은 질문을 받곤 한다.내가 끓인 라면을 맛볼떄면 어떤 비법도 비밀의 양념장도 넣지 않는데 어떻게 이렇게 끓일 수 있냐" 라면 맛있게 끓이는 방법 " 가르쳐 달라그럼 나는 스스럼없이 누구에게나 말해준다.물의 양이 가장 기본적이다.물의 양에따라 짜고 싱겁고가 다르기 떄문이다. 그렇기 떄문에 가장 기본이 되는건데 국민냄비인 노랑색 냄비 (?) 를 기준으로 말해주겠다.1. 물을 끓인다. -> 면을 넣는데 중요한건 면을 넣고 손가락으로 바닥에 달떄까지 라면을 밀어본다.그렇게 하면 반정도 면발이 물에 잠긴다. 반 약간 더 잠길정도로 물을 맞춰주면 끝이다.다 잠기면 싱겁게 된다. -끝-잉...? ..
주인장 게시판/구매 및 사용 및 먹거리 리뷰
2016. 11. 5. 17:00
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