라면 맛있게 끓이는 방법 ..? 없다.
라면을 20년 넘게 먹어온 나로서, 주위 지인들이 묻는다.너만의 방법이 있냐..?나는 봉지라면을 끓일떄 유독 사람들에게 많은 질문을 받곤 한다.내가 끓인 라면을 맛볼떄면 어떤 비법도 비밀의 양념장도 넣지 않는데 어떻게 이렇게 끓일 수 있냐" 라면 맛있게 끓이는 방법 " 가르쳐 달라그럼 나는 스스럼없이 누구에게나 말해준다.물의 양이 가장 기본적이다.물의 양에따라 짜고 싱겁고가 다르기 떄문이다. 그렇기 떄문에 가장 기본이 되는건데 국민냄비인 노랑색 냄비 (?) 를 기준으로 말해주겠다.1. 물을 끓인다. -> 면을 넣는데 중요한건 면을 넣고 손가락으로 바닥에 달떄까지 라면을 밀어본다.그렇게 하면 반정도 면발이 물에 잠긴다. 반 약간 더 잠길정도로 물을 맞춰주면 끝이다.다 잠기면 싱겁게 된다. -끝-잉...? ..
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2016. 11. 5. 17:00
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